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按照营养学者的推举，小孩每周至少要吃3次粗粮，如果天天有一种则更为理想。虽说爸爸妈妈知道吃粗粮的好处，小孩未必当即配合。通常小孩喜欢看到新鲜的食品品种，却不一定会接受新的味道与口感。要想达到多吃粗粮的目的，还需要爸爸妈妈花一点功夫，动一点脑筋。

    Q：小孩不喜欢全麦面包的粗拙口感，怎么办？

    A：全麦面包即使口感粗拙，但它具有一个上风，那就是烤制后具有比白面包更浓的香气。因此，不妨在面包片的一面涂上少许蜂蜜、色拉油或黄油，在烤面包机、烤箱或平锅上略微烤制，让面包表面变脆，味道变香。这样烤过的面包片非常受小孩欢迎，是极佳的早餐，爸爸妈妈们不妨一试。

    Q：煮豆粥时间长，又太麻烦，怎么办？

    A：豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来非常费时间。可是呢,如果预先浸泡一段时间，令皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会轻易得多。不妨把各种豆子泡在水中，放在冰箱里一整天，越日掏出来煮粥。这样不仅烹调速度能大大加快，口感也有非常大改善。虽然，如果用高压锅烹调更为理想，只须压15~20分钟便可解决，而且能保留更多的香气。其他各种难以煮熟的粗粮均可按此办法处理。

    Q： 小孩不喜欢吃燕麦片，怎么办？

    A：燕麦片有一种滑腻的感到与特殊的风味，有时候难以被小孩接受。能将它与其他食品拌在一起，如用牛奶调制并加入少量糖，或者与米粥、豆粥同煮后与小菜、熟食一起吃，还能加入巧克力、可可粉、鸡蛋、大枣等风味配料。也不妨购买经由处理的速食燕麦片，其口感与风味都会比较轻易让小孩接受。

    A：几乎每一种粗粮都适适用来烧饭与煮粥，特不要是经由高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。除此之外，粉状的粗粮适适用来制作点心与软煎饼，打个比方豆粉与玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，能制成非常厚味的小饼，或者柔软芬芳的发糕。豆类能用来制作汤与甜食。除此之外，杂粮面条也是个好主意。荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是厚味营养的粗粮食物。说说英语单词的记忆五法

    Q：这么多粗粮，怎么搭配好？

    A：按照饮食多样化的原则，应当给小孩经常更换主食物种，这样既能保证营养的全面，也能匡助小孩养成适应多种口味的良好膳食习惯。其中一个办法是煮粥时或做煎饼时放入多种原料，将它们搭配得既厚味又轻易消化，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证小孩的饮食多样化最有好处。比较理想的做法是抉择一种比较黏的原料与其他不黏的原料搭配，煮出来比较可口。