“农民教授”下乡忙

满头大汗，脸色黝黑，58岁的彭友林随手摘下一根长豆角就往嘴里塞，“好甜，可以生吃的。”他边往记者手里塞生豆角，边转到另一头，“这是扁豆，花开得多好看；这是辣椒，这是西红柿……”

  如果不是之前在办公室见过他，有人介绍他是大名鼎鼎的“扁豆教授”，记者觉得，他与自己干了一辈子农活的父亲没有两样。

  “就是农民，教授级农民。”湖南文理学院生命科学学院院长王文龙介绍说，他所在的学院，26名教授、副教授以及他们的科研团队，大多数人长年往农村跑，挑粪施肥，翻地锄草，日晒雨淋，个个跟农民没什么两样，彭友林只是其中的一位。

  “10多年前，扁豆还只能在中秋节前后吃到，现在端午节就摆在了百姓餐桌上，时间提前了105天。”七月火热的太阳下，城郊的实验田里，彭友林领着记者穿行在长势正旺的扁豆架中，这是他一辈子最自豪的成果之一。为此，他在一个山坳里整整种了10年扁豆，大热天，爱人孩子都帮着一起挑水浇菜。

  不仅仅扁豆，长豆角、冬瓜、茭白、藕尖，湘北农村常种的蔬菜，都是彭友林们研究的对象。为此，他连续两届成为湖南省和常德市的科技特派员，迄今已5年。

  李蜜，专攻蔬菜的副教授，近50岁了，也是每个周末往农村跑，如今已当了5年的科技特派员。记者采访时，他刚从湘西泸溪回来。他说，泸溪有一种“玻璃椒”非常有名，全县种了5万多亩，是农民增收的主要来源。之前这个栽种了300多年的辣椒从没有过病虫害，这些年开始有了，他认为是品种退化等原因，因此才领着几名研究生采了些样品回来。“一定要找出对付办法。”他说。而此前，他就在石门成功地解决了“高山萝卜”的病虫害问题，并且领着当地农民开发了萝卜汁和萝卜干等新品种。

  彭友林和李蜜，只是这群农民教授的代表之一。学特种动物养殖的韩庆，很长一段时间里是长期泡在湖边水里，因为他所在的团队，在著名教授杨品红的带领下，做足了“洞庭水产养殖”的文章——珍珠养育、土鲇鱼的人工繁养研究、鱼类病虫害防治等，特别是国家二级保护动物“背瘤丽蛙的人工繁殖”，是世界级难题，他们一搞就是十几年.

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