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 一年一度的高考即将拉开帷幕，它牵动着每一个考生及其家长的神经。在这枢纽时期，考前健康显得尤为枢纽。作为家长，要确保小孩饮食健康，为小孩提供强有力的后勤保障；作为同学，要留意睡眠质量，调整好心态。本期，我们请营养学者为各位考生及其家长支招，确保考生考前科学公道饮食。

　　一日三餐要按时吃

　　不少面对高考的考生，因为压力过大，学业任务重，经常不吃早饭，不按时吃饭。学者提醒泛博考生一定要按时吃一日三餐。考生上午的学习任务非常重，需要消耗大量营养物质，必需吃早餐，保证营养。除此之外，早餐主食一定不能少，不少考生早餐只吃牛奶与鸡蛋，学者提醒，不吃一定的主食，就不能给大脑提供能源物质葡萄糖。

　　午餐宜吃蛋白质与胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋与大豆制品等食品。由于这类食品中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解与记忆功能有枢纽作用。宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食品，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活、思维灵敏。

　　晚餐不宜过饱。学者以为，如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，致使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。

　　食谱变化不宜过大

　　不少家长以为考生考前温习非常辛劳，预备了大鱼大肉为小孩增补营养，但这种不顾及小孩饮食习惯的做法，恰恰适得其反。

　　学者提议考生饮食不要因高考邻近而刻意改变，在临考前的一段时间及测试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其测试期间饮食不要做太大的变动。原因在于，食谱变化大，肠胃需要一定的适应期。日常的糊口规律最好不要改变，应保持寻常饮食。尤其考前三天不要幕然吃一些不认识的食品或不经常吃的食物。

　　营养搭配要公道

　　学者以为考生一日三餐营养应均衡，高考期间的饮食不要太过油腻，应荤素公道搭配。

　　平衡膳食要做到食品多样，要吃谷类、肉类、蛋与奶，还要吃蔬菜与生果，不一样的食品所包含的营养素是不同的。有的家长天天盲目地给小孩吃大鱼大肉，还购买一些补品，这样轻易造成小孩肥胖。家长在原料抉择上，要留意营养均衡，鱼、肉、蛋、青菜公道搭配。

　　学者以为，午餐的时候能多增补一点荤菜。早餐时能以碳水化合物的主食为主，打个比方粥、米、面，直接给大脑提供营养；午餐则应多增补一些优质蛋白质；到了晚饭的时候，能抉择一些平淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠。多抉择一些补脑、轻易消化吸取的食品。补脑的食品重要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等。